LE DOMAINE
Depuis 1843
Bienvenue à la Viroylette !
La domaine la Viroylette est une propriété familiale située au lieu-dit Le Vivier, sur la commune de Fleurie, dans le Beaujolais.
La Viroylette est avant tout une aventure familiale et féminine. Depuis l'achat des premières vignes en 1843 par Jacques Hyppolite ROCHE, le domaine s'est transmis de femme en femme : Catherine, Fanny, Marthe, Hélène, et désormais Sabine ont aimé cette maison et ces vignes, en ont pris soin, et les ont faites vivre, chacune à leur manière.
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Nous exploitons aujourd’hui une dizaine de parcelles, réparties entre les appellations Fleurie, Moulin-à-Vent et Beaujolais-Villages. Nous collaborons avec différents vignerons, ainsi qu’avec la cave coopérative de Fleurie.
Toutes nos vignes sont certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE 3), et nous travaillons à la transition biologique de nos parcelles avec de jeunes vignerons.
"A la Viroylette, nous aimons
la terre et le bon vin partagé,
les collines du Beaujolais et la chapelle de la Madone,
les pique-niques sous nos platanes, et
le travail qui mène de la vigne au vin"
Notre histoire
En 1843, Jacques Hyppolite ROCHE, marchand de vin dans le Beaujolais, achète une maison, un cuvage et des vignes au lieu-dit Le Vivier, sur la commune de Fleurie.
Il lègue en 1875 la propriété à sa fille Catherine qui, avec son mari, fera beaucoup pour son développement.
Chaque génération fera ensuite de même, marquant de son empreinte le domaine La Viroylette.
2ème génération
En 1885, Catherine et Auguste Roybet reçurent la médaille d'argent au Concours National Viticole de Mâcon pour leurs résultats sur les plantations de vignes greffées, dans le contexte de la crise du phyloxera.
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Nous les retrouvons en 1894, dans le célèbre ouvrage de Messieurs Vermorel et Danguy sur les vins du Beaujolais : leurs crus y sont notés "première classe".
Photo prise par Auguste Roybet pendant les vendanges en 1900
4ème génération
Au premier plan, Alphonse pose avec le vigneron du domaine pendant les vendanges de 1946.
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Alphonse a épousé Marthe en 1914. Ils ont hérité du domaine en 1940, et fait planté dans les années 1950 des vignes de chardonnay pour offrir à Marthe le vin blanc qu'elle aimait.
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Au second plan, sur la charrette, se trouve Hubert, fils d'Alphonse et frère de Hélène qui héritera du domaine en 1980.
5ème génération
Tante Hélène, comme elle était connue de tous dans le village, a régné sur le domaine pendant 38 ans.
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Elle est à l'origine du nom du domaine "la Viroylette", créé à partir de "Vial" - de son nom de famille, de "Roybet" - du nom de la 2ème génération qui avait tant fait pour le domaine, et de "la Roilette" - fameux climat de Fleurie.
6ème génération
Tante Hélène a transmis le domaine à sa filleule Sabine, fille de Hubert que vous avez rencontré plus haut sur la charrette, en 2018.
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Avec son mari Alain, ils ont entrepris la rénovation des bâtiments, ont fait certifier les vignes comme Haute Valeur Environnementale (HVE 3), et ont confié à un jeune vigneron la transition de certaines parcelles vers l'agriculture biologique (AB).
A gauche, une parcelle en transition vers l'agriculture biologique